Cóctel

Bocconcini / queso mozzarella envuelto en jamón serrano y pesto de albahaca

C6 Rinde 100 unidades

foto del plato

Rendición: 100 unidades

IngredientesCantidad
Albahaca Fresca100 gramos
Aceite Oliva1 taza
Palos de Brocheta100 unidades
Jamón Serrano500 gramos
Queso Mozarela550 gramos

Preparación:

  1. Para elaborar el pesto se mete la albahaca fresca, aceite oliva, sal y pimienta en la juguera, hasta conseguir una consistencia pastosa.
  2. Cortar el queso mozzarella y el jamón serrano en cuadritos (cada lámina debe rendir 6 cuadritos).
  3. El queso se debe sumergir en pesto de albahaca y luego se debe enrollar con el jamón serrano.
  4. Luego se le ponen los palos de brocheta a cada unidad y se congelan hasta el día de evento.
  5. El día del evento, se deben hornear para servir calientes.

Bandeja montaje: